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Agroalimentare, gli studenti del “Pertini-Montini-Cuoco” abbracciano il territorio

CAMPOBASSO – Il 31 gennaio 2025 segnerà l’inizio di un’entusiasmante esperienza per gli studenti dell’Istituto Biotecnologico “Pertini-Montini-Cuoco”. Con una collaborazione stimolante con l’Ambito Territoriale Permanente di Campobasso e la cooperativa sociale Cibele, l’Istituto ha progettato un percorso di PCTO (Percorsi per le Competenze Trasversali e per l’Orientamento) che promette di avvicinare i giovani al mondo delle aziende agroalimentari locali.

Quattro incontri nella Cna (Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa) di Campobasso permetteranno agli studenti del corso di Biotecnologie Sanitarie di immergersi nella realtà lavorativa di aziende consolidate ed emergenti del settore. Non si tratterà solo di un’esperienza teorica: i ragazzi saranno coinvolti in analisi chimiche su campioni di olio, vino, prodotti caseari e da forno, acquisendo competenze di fondamentale importanza per la loro formazione professionale. Si uscirà, dunque, dalle canoniche aule e dai laboratori scolastici per apprendere attraverso un nuovo strumento didattico: il territorio. Territorio che diventa, così, un’aula a cielo aperto, un’opportunità unica per apprendere in modo pratico ed efficace.

“Questa iniziativa non è solo un momento di crescita per gli studenti, ma rappresenta anche un passo importante verso l’integrazione tra cultura, scienza e praticità. L’approccio educativo dell’Istituto mira a fondere saperi umanistici e competenze tecnico-scientifiche, creando una formazione completa e professionalizzante. È l’esempio di come la scuola possa favorire un’educazione integrata, vicina alle necessità del mercato del lavoro e alle aspettative dei giovani – fanno sapere i docenti della scuola guidata dal dirigente Umberto Di Lallo coinvolti nel progetto- In una dimensione di comunità, le famiglie degli studenti svolgeranno un ruolo attivo, partecipando agli incontri e sostenendo i loro figli in questo percorso di crescita. La loro presenza è fondamentale per costruire un legame forte tra scuola e territorio, promuovendo scelte consapevoli e progetti di vita che guardano al futuro”.

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