“Siamo comunque in attesa dei dati completi di tutte le regioni per avere un quadro più chiaro della situazione”. Per la produzione della pasta la storica azienda usa solo grano italiano. Viene coltivato in Molise, Puglia, Marche, Lazio e Abruzzo, “aree naturalmente vocate alla produzione cerealicola grazie al clima particolarmente favorevole”.
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