L’iniziativa si inserisce nell’ambito del progetto “SUrF – South Adriatic Urban Food Strategy to support municipalities and favour inclusive, sustainable, and circular urban food policies and operational frameworks”, finanziato dal programma INTERREG South Adriatic.
Il workshop coinvolgerà partner di progetto, ricercatori, associazioni, imprese agricole e agroalimentari, con l’obiettivo di sviluppare un piano del cibo di area vasta basato sull’utilizzo di prodotti a km 0 e materie prime locali.
La giornata sarà divisa in due momenti principali: durante la mattinata, verranno presentati il progetto SUrF e i contributi dei partner provenienti da Puglia, Albania e Montenegro; nel pomeriggio, si terranno interventi su casi studio e buone pratiche, per approfondire la ricerca e l’attuazione di politiche alimentari a livello regionale e nazionale.
L’evento è aperto a tutte le imprese del settore agroalimentare, alle associazioni e alla cittadinanza interessata.
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